Jamónserrano to suszona szynka z białej świni. Serrano należy do tej samej kategorii, do której należą znane włoskie prosciutto crudo (np. szynka parmeńska), czy też francuskie jambon de Bayonne. Serrano dzieli się na szynkę z przedniej giczy (paleta), która waży mniej więcej 4 do 5 kg oraz szynkę z tylnej giczy (jamón), ważącą 6 do 8 kg.

Eneste caso se trata de grasa algo más saludable que la del jamón serrano puesto que es menos saturada», explica la nutricionista Laura I. Arranz. Para saber si esta es mejor o peor a simple

Osmaiores produtores mundiais de presunto cru são Espanha e Itália.Na Espanha, ele é chamado de jamón (que significa presunto, em espanhol). E assim ficou conhecido em muitos países. Ainda que algumas pessoas não saibam, existem dois tipos de presunto espanhol: o Pata Negra (também conhecido como Ibérico) e o Serrano.

IberianFoods supply the most extensive range of Spanish Jamón across New Zealand. Our products include the renowned ‘On the bone’ jamón, deboned and pre-sliced jamón. Not only do we provide these different formats of jamón to suit your requirements, we also supply the famous ibérico, bellota and pata negra jamón. Showing 1–9 of 21 25 Kg Paleta Iberica de Cebo Deshuesada Pata Negra 100% Natural - Jamón Ibérico de Salamanca | INSIGNIA IBERICA. 3,1 de 5 estrellas 22. 2 ofertas desde 89,00 € M MOONLIGHT JAMONERO tabla soporte Mini para Centros de jamón Serrano e Ibérico deshuesado + Cuchillo de regalo – Jamonero mini + Cuchillo GLZbn3.

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